امروزه مشتقات بسیاری از میوه های گوناگون تهیه شده که هر شخصی با توجه به ذائقه خود نوعی از آن را برای مصرف بر می گزیند که شیره خرما غلیظ یکی از این محصولات است.
شیره خرما غلیظ
شیره خرما غلیظ نیز یکی از انواع مشتقات خوشمزه خرما است که موارد مصرف بسیاری دارد، البته اگر با ضائقه فرد سازگاری داشته باشد، در ادامه این مطلب قصد داریم تا این محصول را بیشتر معرفی کنیم، نحو تهیه خانگی آن را شرح دهیم و مواد مصرف آن را نیز بررسی کنیم، همچنین در نهایت به نحوه خرید عمده این محصول با ارزان ترین قیمت و بالاترین کیفیت اشاره خواهیم کرد، پیشنهاد می کنیم برای آشنایی با این موارد تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
شیره خرما یکی از محصولات مشتق شده از خرما است که با عمدتا با دسرها و انواع کیک ها مصرف می شود، این شیره نسبت به سایر شیره هایی که امروزه با سایر میوه ها مصرف می شوند، از نظر ارزش غذایی بالاتر است، همانطور که شاید خودتان نیز بدانید، شکر و شیرین کنند های مصنوعی، دارای مقدار بسیار بالایی قند هستند که موجب افزایش چاقی و بیماری هایی همچون دیابت در بدن می شود، در حالی که شیره خرما نه تنها قند مصنوعی ندارد، بله در کنار آن بسیاری از خواص خرما و سایر مواد اولیه خود را حفظ کرده و به محصولی با ارزش غذایی بالا تبدیل شده که قرار دادن آن در رژیم غذایی هر فردی به عنوان جایگزین شکر توصیه می شود.
اما اگر بیشتر بخواهیم به خواص این ماده غذایی بپردازیم باید بیان داشت که شیره خرما دارای مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان در بافت خود است، این مواد در صورتی که وارد بدن شوند به جریان خون نفوذ کرده و از فعالیت رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری به عمل می آورند، شاید تا به حال خودتان شنیده باشید که رادیکال های آزاد با ایجاد سلول های جهش یافته از عوامل اصلی سرطان هستند و شیره خرما نیز با اختلال در فعالیت این عناصر از سرطان جلوگیری می کند، در کنار آن آنتی اکسیدان ها به ساخت سلول های جدید پوستی کمک می کنند و از التهاب های پوستی نیز جلوگیری به عمل می آورند، از همین رو موجب جوانسازی پوست شده و محافظی طبیعی برای آن در برابر نور خورشید هستند.
از دیگر مزیت های شیره خرما همانطور که اشاره شد قند، چربی و کلسترول بسیار پایین آن است، بر خلاف بسیاری از انواع شیره هایی که باش کر تهیه می شوند و دارای قند زیادی هستند، شیره خرما یا بدون شکر و یا با شکر قهوه ای تولید می شود که موجب افزایش قند خون نمی شود و حتی افراد دیابتی نیز می توانند با مشورت پزشک خود از این ماده غذایی بهره مند شوند، در کنار آن کلسترول پایین آن موجب می شود تا در شریان های خونی، مسدود نشده و فرآیند خونرسانی توسط قلب را تسهیل می کند که موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و مشکلاتی نظیر سکته قلبی می شود.
تهیه خمیر خرما + خرید و فروش
برای تهیه شیره خرما خوشمزه بصورت خانگی لازم است تا در ابتدا خرمایی با کیفیت از بازار تهیه کرده و هسته های آن را خارج نمایید، پس از آن خرما را در صورت نیاز به همراه شکر قهوه ای و آب داغ در ظرفی ریخته و هم بزنید، پس از اینکه بطور کامل مواد رو هم زدیم تا مخلوط آن ها حالتی یکنواخت به خود بگیرد، آنگاه مخلوط را داخل قابلمه ریخته و روی گاز با حرارت متوسط قرار می دهیم، ده دقیقه زمان کافی است تا شیره خرما ما جوش آمده و آماده شود، توجه داشته باشید که طی این زمان نیز باید متدوام شیره خرما را هم بزنیم، در مرحله آخر پس از پخته شدن آن را داخل ظرفی ریخته و به مدت چهار ساعت آن را رها می کنیم تا به خوبی جا بیافتد.
جالب است بدانید که امروز افراد برای مصرف این شیره خرما محدودیت خاص غذایی در نظر نمی گیرند، با توجه به خواصی که دارد در غذای کودک بسیار رایج استفاده می شود، همچنین به عنوان چاشنی در بسیاری از دسرهای ایرانی، از سنتی گرفته تا دسرهای امروزی استفاده می شود، همچنین بسیاری تمایل دارند تا شیره خرما را با انواع دسر و سالاد میل کنند که باید بگوییم، مزه بی نظیری نیز می تواند به آن ها می بخشد.
پیش تر به فرآیند تولید خانگی شیره خرما اشاره کردیم، اما با توجه به مشغله بسیاری که برای خانواده های امروزی وجود دارد، توان تولید خانگی برای بسیاری از آن ها وجود ندارد، از همین رو می توان این محصول را با بالاترین کیفیت از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کرد، اما نکته ای که در این خرید حائز اهمیت است یافتن محصولی از برند معتبر است که امتحان خود را پس داده باشد و بتوان از طبیعی بودن آن مطمئن بود، در وهله اول توصیه می کنیم تا محصولات را بصورت بسته بندی خریداری کنید زیرا بر روی بسته بندی مواد بر طبق قانون غذا و دارو در کشورمان می بایست تا مواد اولیه استفاده شده در کالا بصورت کامل بیان شده باشد، با بررسی این مواد شما می توانید از طبیعی بودن شیره خرمایی که خریداری می کنید اطمینان خاطر پیدا کنید، همچنین در صورتی که بر روی بسته بندی این محصولات، مواد اولیه و ارزش غذایی شیره خرما وجود نداشت از خرید آن خودداری کنید.
همانطور که در ابتدا اشاره کردیم گروه تجاری این مجموعه (شهدینا) محصولات خود را علاوه بر اینکه کیفیتی بالا دارند با قیمت مقرون به صرفه و عمده عرضه می دارد، شاید این سوال برای شما پیش آمده است که چگونه این اتفاق رخ می دهد؟! باید گفت که از آنجایی که مجموعه شهدینا تولید کننده این دسته از محصولات است، هیچگونه واسطه اضافی در فرآیند فروش وجود نداشته و قیمت تمام شده کالا برای مشتریان به حداقل خواهد رسید.
اگر علاقه دارید تا با سایر محصولات مجموعه آشنایی پیدا کنید پیشنهاد می کنیم مقالاتی که در پایین صفحه قرار داده ایم را نیز مطالعه فرمایید، همچنین برای درخواست خرید شیره خرما می توانید به صفحه اصلی مراجعه فرمایید و با مشاورین مجموعه تماس حاصل نمایید و سفارشات خود را ثبت کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.